哪些食物富含维生素B7呢？

Question

哪些食物富含维生素B7呢？

Answer 1

富含维生素B7的食物主要有动物肝脏、蛋黄、坚果类、酵母等。维生素B7又称生物素，是维持皮肤、头发和指甲健康的重要营养素。

1、动物肝脏

牛肝、鸡肝等动物肝脏是维生素B7的优质来源，每100克约含30-50微克生物素，同时富含铁和维生素A。

2、蛋黄

鸡蛋黄含有较多生物素，每个蛋黄约含10微克，但生蛋清中的抗生物素蛋白会影响吸收，建议煮熟食用。

3、坚果类

杏仁、核桃、花生等坚果每100克含5-15微克生物素，还含有健康脂肪酸和维生素E。

4、酵母

啤酒酵母和营养酵母富含生物素，每100克含约20微克，可作为膳食补充来源。

日常饮食中适量摄入这些食物有助于预防生物素缺乏，出现脱发、皮炎等症状时建议就医检查维生素水平。