腐竹具有一定的帮助减肥的营养功效，适量食用有助于控制体重。腐竹富含优质蛋白、膳食纤维、植物性脂肪、大豆异黄酮等营养成分。
1、优质蛋白腐竹含有丰富的大豆蛋白，蛋白质含量高且易吸收，有助于增加饱腹感并减少其他高热量食物摄入。
2、膳食纤维腐竹中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，延缓胃排空速度，帮助控制食欲并改善肠道健康。
3、植物性脂肪腐竹含有的不饱和脂肪酸比例较高，相比动物脂肪更健康，适量摄入不会导致热量过剩。
4、大豆异黄酮腐竹中的大豆异黄酮具有调节脂质代谢的作用，可能对减少内脏脂肪堆积有一定帮助。
建议将腐竹作为优质蛋白来源适量搭配食用，避免油炸等高温烹饪方式，同时配合均衡饮食和规律运动才能达到更好的减肥效果。
