孕妇饮食需注重营养均衡与安全性，关键点包括优质蛋白摄入、叶酸补充、铁钙等矿物质保障、避免高风险食物。
1、优质蛋白每日需摄入足量优质蛋白，如鱼肉、禽肉、豆制品，有助于胎儿器官发育，避免选择生冷或未熟肉类。
2、叶酸补充孕早期起需每日补充叶酸400微克，可通过深绿色蔬菜、动物肝脏或叶酸制剂获取，预防神经管畸形。
3、矿物质保障增加含铁丰富的红肉、动物血制品，配合维生素C促进吸收；钙质可通过乳制品、芝麻等补充，预防妊娠贫血和骨质疏松。
4、风险规避禁食生鱼片、未消毒乳制品等可能含李斯特菌食物，限制咖啡因摄入量，避免酒精及高汞鱼类如金枪鱼。
建议少食多餐缓解孕吐，选择蒸煮等健康烹饪方式，定期监测体重增长，出现严重孕吐或营养不良需及时就医。
