空腹可以喝牛奶，但部分人群可能出现胃肠不适。空腹饮用牛奶的影响主要有乳糖不耐受、胃酸分泌增加、个体差异、消化功能状态等因素。
1、乳糖不耐受部分人群因缺乏乳糖酶，空腹饮用牛奶可能导致腹胀腹泻。建议选择低乳糖牛奶或酸奶，必要时可服用乳糖酶补充剂如乳糖酶片、乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊。
2、胃酸分泌增加牛奶短暂中和胃酸后可能刺激反弹性分泌，空腹时易引发反酸。胃食管反流患者应避免空腹饮用，可选用铝碳酸镁片、雷尼替丁胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊控制症状。
3、个体差异对乳蛋白敏感者空腹饮用可能诱发过敏反应，表现为皮肤瘙痒或胃肠痉挛。建议进行食物不耐受检测，必要时使用氯雷他定片、西替利嗪片、蒙脱石散缓解症状。
4、消化功能状态胃肠炎或术后患者空腹饮用可能加重消化负担。此类人群应遵循流质-半流质饮食过渡，可配合胰酶肠溶胶囊、复方消化酶胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒辅助消化。
健康人群若无不适可空腹饮用牛奶，搭配面包等碳水化合物有助于减缓吸收。出现持续腹痛或腹泻应及时就医排查器质性疾病。
