山楂粥通常有助于消化。山楂含有山楂酸、黄酮类化合物等成分，能够促进胃酸分泌、增强胃肠蠕动，适合改善积食、腹胀等消化不良症状。
山楂中的有机酸可刺激胃黏膜分泌消化酶，帮助分解蛋白质和脂肪，缓解因饮食过量或油腻食物导致的胃部不适。其膳食纤维能增加肠道内容物体积，促进排便，对功能性消化不良有一定改善作用。搭配大米熬粥可降低山楂的酸涩感，减少对胃肠道的直接刺激，更适合老人或胃肠敏感者食用。但需注意空腹大量食用可能引发反酸，建议餐后1小时少量服用。糖尿病患者应控制摄入量，避免粥中糖分影响血糖。
日常饮食中可将山楂粥作为辅助调理方式，但长期严重消化不良需排查慢性胃炎、胃食管反流等疾病。避免与浓茶、碱性药物同食，以免影响消化效果。脾胃虚寒者建议搭配生姜同煮以中和寒性，出现持续腹痛或腹泻应及时就医。
