维生素C不能直接减肥，但适量补充可能有助于代谢调节和脂肪氧化。维生素C的作用主要有促进胶原合成、增强免疫力、辅助铁吸收、抗氧化等。
1、代谢调节维生素C参与肉碱合成，帮助长链脂肪酸进入线粒体氧化供能，缺乏时可能影响脂肪代谢效率。
2、抗氧化作用维生素C可减少运动产生的自由基，降低氧化应激对肌肉的损伤，间接维持运动减脂效果。
3、饱腹感维持富含维生素C的新鲜蔬菜水果通常膳食纤维含量高，能延缓胃排空速度，减少饥饿感。
4、激素调节维生素C参与肾上腺皮质激素合成，可能间接影响压力导致的皮质醇水平升高对体重的影响。
建议通过均衡饮食获取维生素C，每日摄入量不超过2000毫克，配合规律运动才能达到健康减重效果。
