维生素B12具有促进红细胞生成、维持神经系统功能、参与DNA合成及调节能量代谢等功效。
1、红细胞生成维生素B12是合成红细胞的关键辅酶，缺乏可能导致巨幼细胞性贫血，表现为乏力、面色苍白等症状。可遵医嘱使用甲钴胺片、腺苷钴胺片或维生素B12注射液。
2、神经系统维护维生素B12参与髓鞘形成，长期缺乏可能引发周围神经病变，出现手脚麻木或刺痛感。治疗需补充甲钴胺胶囊、维生素B12滴剂或复合维生素B制剂。
3、DNA合成作为甲基供体参与核酸代谢，缺乏时细胞分裂受阻，可能影响胃肠道黏膜更新。可选用口服维生素B12溶液、舌下含片或注射用羟钴胺。
4、能量代谢协助转化食物为可用能量，缺乏易导致疲劳和体重下降。建议通过膳食补充动物肝脏、鱼类等富含B12的食物，或使用维生素B12营养补充剂。
日常可通过适量食用牛肉、鸡蛋、乳制品等食物补充维生素B12，长期素食者或吸收障碍患者应在医生指导下进行药物补充。
