怀孕初期可以适量吃木耳。木耳富含膳食纤维和铁元素，有助于预防孕期便秘和贫血，但需注意充分泡发、彻底烹煮，避免食用变质或来源不明的木耳。
一、营养益处
木耳含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，预防孕期常见的便秘问题。
二、补铁作用
木耳中的铁元素有助于预防妊娠期贫血，建议搭配维生素C含量高的食物提高吸收率。
三、食用注意
木耳需浸泡2-3小时并彻底煮熟，避免食用隔夜泡发的木耳以防细菌滋生。
四、禁忌情况
脾胃虚寒或易腹泻的孕妇应减少食用量，出现过敏症状需立即停止食用并就医。
孕期饮食应保持多样化，木耳可作为健康食材适量摄入，同时保证蛋白质、叶酸等关键营养的均衡补充。
