胆囊切除后可能引起消化不良、胆汁反流性胃炎、胆总管结石风险增加、脂肪泻等危害，多数患者通过饮食调整可适应无胆囊状态。
胆囊缺失导致胆汁持续缓慢分泌，进食高脂食物时可能因胆汁不足出现腹胀腹泻。建议少量多餐，避免油炸食品。
失去胆囊储存功能后，胆汁持续流入十二指肠可能反流至胃部，引发上腹灼痛。可遵医嘱使用铝碳酸镁、莫沙必利等药物。
胆汁成分改变可能使胆总管结石发生概率提高，表现为右上腹绞痛。定期超声检查有助于早期发现。
胆汁乳化脂肪能力下降可能导致脂肪泻，粪便呈油脂状。需限制每日脂肪摄入量在40克以下，必要时补充胰酶制剂。
术后初期建议选择低脂高蛋白饮食，逐步增加膳食纤维摄入，规律监测肝功能与脂溶性维生素水平。
