接触山药后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应可通过冷水冲洗、局部用药、口服抗组胺药、就医治疗等方式缓解。山药过敏通常由皂角素刺激、皮肤屏障受损、免疫系统异常、遗传易感性等原因引起。
立即用流动冷水冲洗接触部位15分钟，可中和皂角素碱性刺激，减轻灼热感。避免抓挠防止皮肤破损。
遵医嘱使用炉甘石洗剂外涂止痒，或氢化可的松乳膏缓解炎症。皮肤溃破时可外用莫匹罗星软膏预防感染。
西替利嗪、氯雷他定等抗组胺药可抑制过敏反应，严重者可短期服用泼尼松。用药期间观察是否出现嗜睡等副作用。
出现呼吸困难、喉头水肿等全身症状需急诊处理。反复过敏者应进行过敏原检测，必要时进行脱敏治疗。
处理山药时佩戴手套，过敏体质者避免直接接触黏液。日常可补充维生素C增强皮肤抵抗力，出现持续红斑需皮肤科就诊。
