喝酒前可以适量吃富含优质蛋白、膳食纤维的食物，如鸡蛋、燕麦、香蕉、酸奶，有助于减缓酒精吸收和保护胃黏膜，同时建议避免空腹饮酒并控制饮酒量。
1、鸡蛋鸡蛋含有丰富卵磷脂和优质蛋白，能在胃壁形成保护层，延缓酒精对胃黏膜的直接刺激，水煮或蒸煮方式更易消化。
2、燕麦燕麦中β-葡聚糖等高黏度膳食纤维可吸附酒精，减缓胃排空速度，同时提供持续能量供应，降低醉酒风险。
3、香蕉香蕉富含钾离子和果胶，能预防酒精利尿作用导致的电解质紊乱，其柔软质地可中和部分胃酸，缓解饮酒后胃部不适。
4、酸奶酸奶中乳蛋白和益生菌可增强胃黏膜屏障功能，其钙质能与胃酸结合形成缓冲物，建议选择无糖原味酸奶避免刺激胃酸分泌。
饮酒前1小时进食效果最佳，同时需注意食物过敏史，长期饮酒者应定期进行胃肠镜检查评估黏膜损伤情况。
