削完山药皮手痒可通过冷水冲洗、涂抹生姜汁、口服抗组胺药物、局部使用糖皮质激素药膏等方式缓解，通常由山药黏液刺激、接触性皮炎、过敏反应、皮肤屏障受损等原因引起。
1、冷水冲洗立即用流动冷水冲洗患处15分钟，降低皮肤表面植物碱浓度，缓解灼热感。无须使用热水以免加重毛细血管扩张。
2、涂抹生姜汁新鲜生姜切片擦拭瘙痒部位，姜辣素可中和山药中的草酸钙针晶，减轻局部炎症反应。家长需帮助儿童操作避免误触眼口鼻。
3、抗组胺药物瘙痒严重时可遵医嘱服用氯雷他定、西替利嗪或依巴斯汀，阻断组胺受体改善过敏症状。可能伴随皮肤红肿或荨麻疹。
4、糖皮质激素药膏局部涂抹丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松软膏或卤米松乳膏，抑制免疫反应减轻炎症。皮肤破损时禁用。
处理期间避免抓挠患处，接触山药时建议使用手套防护，过敏体质者应进行斑贴试验明确致敏原。
