散装调味品可能存在卫生隐患，通常建议选择正规包装产品。散装调味品容易受潮、污染或掺杂劣质原料，可能引发胃肠不适或食品安全问题。
散装调味品在储存和销售过程中容易暴露于空气中，增加受潮和微生物污染的风险。潮湿环境会导致调味品结块、霉变，产生黄曲霉毒素等有害物质。露天摆放的散装调味品可能沾染灰尘、昆虫或鼠类排泄物，存在卫生隐患。部分商贩可能掺入廉价填充物或工业色素以降低成本，长期摄入可能损害肝脏功能。散装调味品通常缺乏明确的生产日期和保质期标识，难以判断新鲜程度。
正规包装调味品经过严格杀菌处理和密封包装，能有效隔绝空气和水分。预包装产品标注了完整的成分表、生产许可证号和保质期，质量更有保障。选择有SC标志的调味品可避免非法添加剂风险，玻璃瓶或铝箔包装比塑料袋更能防止油脂氧化。建议购买小规格包装以保证新鲜度，开封后注意密封保存于阴凉干燥处。对于辣椒粉、五香粉等易变质品种，可冷藏延长保存时间。
日常使用调味品应注意控制总量，避免过量摄入钠和食品添加剂。烹饪时可优先使用葱姜蒜等天然香料替代部分调味品，既能提味又减少健康风险。定期检查厨房调味品是否过期或变质，结块、变色、有异味的调味品应立即丢弃。特殊人群如孕妇、儿童或慢性病患者更需谨慎选择低钠、无添加的调味产品。
