乳酸奶通常不具备明确的保健功能，其营养价值主要来源于发酵过程中产生的益生菌和部分维生素。乳酸奶的主要成分包括乳酸菌、蛋白质、钙等，可能有助于改善消化功能，但无法替代药物治疗或特定保健目的。
乳酸奶中的活性乳酸菌可能帮助维持肠道菌群平衡，促进食物消化吸收，对缓解轻度便秘或腹泻有一定辅助作用。发酵过程会使部分乳糖分解，乳糖不耐受人群可能更容易接受。乳酸奶含有一定量的优质蛋白和钙质，对骨骼健康有基础支持作用。部分产品添加了维生素D或膳食纤维，可能额外补充微量营养素。市售乳酸奶含糖量普遍较高，过量摄入可能增加代谢负担。
选择乳酸奶时应注意查看成分表，优先选择无添加糖或低糖产品。乳酸奶不能替代药物治疗疾病，也不具备调节免疫力等特殊保健功效。胃肠道敏感人群可能出现腹胀等不适反应。糖尿病患者需控制摄入量以避免血糖波动。乳酸奶需冷藏保存以保证活性菌存活率，开封后应尽快饮用完毕。
日常饮用乳酸奶建议控制在200-300毫升，可搭配新鲜水果或坚果增加营养密度。特殊健康状况人群应咨询医生或营养师意见。保持饮食多样化，乳酸奶仅作为膳食补充而非功能性食品。注意观察个体耐受性，出现不适症状应及时停止食用并就医。
