缺锌可能引发生长发育迟缓、免疫力下降、伤口愈合延迟、味觉障碍及性功能障碍等问题。锌是人体必需的微量元素，参与多种酶的合成和代谢过程，长期缺锌会对多个系统造成损害。
1、生长发育迟缓锌参与蛋白质合成和细胞分裂，儿童青少年缺锌会导致骨骼生长停滞、身高体重低于同龄人。典型表现为第二性征发育延迟、智力发育受影响。需通过血锌检测确诊，可遵医嘱补充葡萄糖酸锌口服溶液或硫酸锌片，同时增加红肉、贝类等富含锌的食物摄入。
2、免疫力下降锌缺乏会削弱T淋巴细胞和自然杀伤细胞功能，使人体易受病毒细菌感染。患者可能出现反复呼吸道感染、口腔溃疡迁延不愈等症状。临床常用甘草锌颗粒配合维生素C改善免疫功能，严重感染者需使用阿奇霉素干混悬剂等抗感染药物。
3、伤口愈合延迟锌是胶原蛋白合成的必需因子，缺锌会导致皮肤修复能力下降。糖尿病足、压疮等慢性伤口难以愈合的患者需检测血锌水平，可局部使用含氧化锌软膏，同时口服蛋白锌改善锌营养状态。
4、味觉障碍锌缺乏影响味蕾细胞更新，导致味觉减退或异常。患者可能出现食欲不振、异食癖等症状。味觉测试结合血清锌检测可确诊，治疗可选用锌硒宝片配合饮食调整，避免长期食用精加工食品。
5、性功能障碍男性缺锌会减少睾酮合成，引起精子质量下降和性欲减退。女性可能出现月经紊乱。生殖专科常通过精液分析结合锌检测诊断，可遵医嘱使用十一酸睾酮胶丸联合葡萄糖酸锌片治疗。
预防缺锌需保持均衡饮食，每日摄入牡蛎、牛肉、南瓜子等富锌食物。素食者及胃肠吸收障碍患者应定期监测锌水平，避免过量补锌导致铜缺乏。出现脱发、腹泻等疑似症状时，建议就医进行微量元素检测，不可自行长期大剂量补锌。
