缺少无机盐可能导致电解质紊乱、肌肉痉挛、骨质疏松等多种危害。无机盐是维持人体正常生理功能的重要物质，主要有钙、磷、钾、钠、镁等元素。
1、电解质紊乱钠和钾是维持体液平衡的关键元素，缺乏时可能导致低钠血症或低钾血症。低钠血症可能引起恶心、头痛、意识模糊等症状，严重时可导致脑水肿。低钾血症可能引发肌无力、心律失常等问题，长期缺乏可能影响心脏功能。
2、肌肉痉挛镁和钙对神经肌肉传导至关重要。镁缺乏可能导致肌肉震颤、抽搐，甚至癫痫发作。钙不足时神经肌肉兴奋性增高，可能出现手足抽搐、喉痉挛等症状，儿童缺钙还可能影响生长发育。
3、骨质疏松钙和磷是骨骼主要成分，长期缺乏会导致骨量减少。成年人可能出现骨痛、骨折风险增加，儿童则可能发生佝偻病，表现为方颅、鸡胸等骨骼畸形。绝经后女性缺钙可能加速骨质疏松进程。
4、贫血症状铁是血红蛋白的重要成分，缺铁可能导致缺铁性贫血。常见症状包括面色苍白、乏力、头晕等，儿童缺铁还可能影响认知发育。铜缺乏也会干扰铁代谢，加重贫血程度。
5、甲状腺异常碘是甲状腺激素合成的必需元素，缺乏可能导致甲状腺肿大或功能减退。成人可能出现怕冷、体重增加等症状，孕妇缺碘可能影响胎儿神经发育，导致呆小症。
日常饮食应注意多样化摄入富含无机盐的食物，如奶制品、海产品、坚果、绿叶蔬菜等。出现严重缺乏症状时应及时就医，医生可能根据具体情况开具葡萄糖酸钙片、硫酸亚铁片、氯化钾缓释片等补充剂。定期体检有助于早期发现无机盐缺乏问题，特别是孕妇、儿童、老年人等高风险人群更需关注营养状况。
