急性胃肠炎一般3-7天恢复，实际时间受到病情严重程度、病原体类型、患者年龄、基础健康状况等多种因素的影响。
1、病情程度
轻度胃肠黏膜充血水肿恢复较快，重度呕吐腹泻伴电解质紊乱需更长时间纠正。
2、病原体差异
病毒性胃肠炎通常3-5天自愈，细菌性感染需抗生素治疗可能延长至1周。
3、年龄因素
儿童及老年人因免疫力较弱，恢复周期可能比青壮年延长2-3天。
4、并发症情况
出现脱水或肠麻痹等并发症时，恢复时间可能超过1周。
恢复期建议选择低渣饮食，少量多餐补充电解质，避免乳制品和刺激性食物，症状持续加重需及时复诊。
