胆囊息肉术后饮食需遵循从流质到半流质再到普食的渐进过程，主要注意低脂饮食、少量多餐、避免刺激性食物、补充优质蛋白。
1、低脂饮食术后早期需严格限制脂肪摄入，每日脂肪总量控制在20克以内，避免油炸食品、肥肉等高脂食物，减轻胆汁分泌负担。
2、少量多餐建议每日5-6餐，每餐摄入量不超过200毫升，间隔2-3小时进食一次，有助于减轻消化系统压力。
3、避免刺激禁食辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物，同时避免过冷、过热或粗纤维食物，防止诱发胆道痉挛。
4、蛋白补充选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白来源，每日蛋白摄入量按1-1.2克/公斤体重计算，促进组织修复。
术后1个月内需定期复查肝功能，逐步恢复饮食过程中如出现腹胀、腹泻等不适应及时就医调整饮食方案。
