慢性乙肝饮食注意事项

Question

慢性乙肝饮食注意事项

Answer 1

慢性乙肝患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及避免酒精，可适量食用鱼肉、鸡蛋、西蓝花、苹果，并遵医嘱使用水飞蓟素、甘草酸二铵、恩替卡韦等药物。

1、优质蛋白

选择鱼肉、鸡胸肉等易消化优质蛋白，帮助肝细胞修复，每日摄入量不超过每公斤体重1.2克，避免过量增加肝脏负担。

2、低脂清淡

限制动物油脂和油炸食品，烹调以蒸煮为主，减少胆汁分泌压力，合并脂肪肝者需将脂肪供能比控制在25％以下。

3、维生素补充

增加深色蔬菜和柑橘类水果摄入，补充维生素C和B族维生素，肝硬化患者可额外补充维生素K预防出血倾向。

4、禁酒忌霉变

严格戒断酒精饮品，避免食用霉变花生玉米等含黄曲霉毒素食物，肝功能异常时需限制辛辣刺激调味品。

建议采用少食多餐制，每日4-6餐减轻消化负担，出现食欲减退或腹胀时应及时复查肝功能，合并食管静脉曲张者需避免粗硬食物。