竹荪富含膳食纤维、氨基酸和多种微量元素，有助于增强免疫力、调节血脂、抗氧化及改善胃肠功能，适合作为日常膳食补充。
1、增强免疫
竹荪含有的多糖成分能激活免疫细胞，帮助提升机体抗病能力，适合免疫力低下人群食用。
2、调节血脂
其膳食纤维可与胆固醇结合排出体外，减少肠道对脂肪的吸收，对高脂血症患者有一定辅助作用。
3、抗氧化
竹荪中的麦角硫因和硒元素能清除自由基，延缓细胞氧化损伤，有助于预防慢性疾病。
4、改善胃肠
丰富的可溶性纤维可促进益生菌增殖，缓解便秘问题，胃肠功能紊乱者可适量食用。
建议将竹荪与蔬菜、菌菇搭配炖汤，每周食用2-3次，过敏体质者需谨慎尝试，出现不适及时停用。
