吃柿子麻舌可能与鞣酸刺激、过敏反应、口腔黏膜损伤、未成熟柿子等因素有关，可通过清水漱口、抗过敏治疗、黏膜修复、避免生食等方式缓解。
1. 鞣酸刺激：柿子富含鞣酸，与唾液蛋白结合可能产生涩麻感。建议食用前用温水浸泡脱涩，或选择甜柿品种。出现不适可用碳酸氢钠溶液漱口。
2. 过敏反应：部分人群对柿子蛋白酶过敏，表现为舌头发麻伴瘙痒。可口服氯雷他定等抗组胺药物，严重时需用肾上腺素笔急救。既往过敏者应禁食柿子。
3. 黏膜损伤：尖锐的柿子果肉纤维可能划伤口腔黏膜。可用康复新液含漱促进愈合，疼痛明显时可短期使用利多卡因凝胶。避免进食过硬柿饼。
4. 未成熟柿子：生柿子鞣酸含量是成熟果实的5倍以上。应选择完全软化的柿子，或与苹果共同存放催熟。误食生柿后可服用蒙脱石散保护消化道。
日常建议控制单次食用量不超过200克，避免空腹食用。糖尿病患者需注意柿子含糖量较高，胃肠功能弱者可能诱发肠梗阻。
