冬季吃生姜有助于保暖驱寒，生姜中的姜辣素能促进血液循环，但需结合其他保暖措施。生姜的作用主要有促进产热、缓解寒性症状、辅助改善胃肠功能、增强免疫力。
1、促进产热生姜中的姜辣素能刺激交感神经，促进身体产热。适合手脚冰凉人群，可切片泡水饮用，但阴虚火旺者慎用。
2、缓解寒性症状生姜能缓解风寒，对冬季感冒初期出现的畏寒、鼻塞有效。可搭配红糖煮水饮用，但发热患者不宜。
3、改善胃肠功能生姜可促进消化液分泌，缓解寒凉饮食导致的胃肠不适。建议佐餐食用新鲜姜片，胃溃疡患者应控制用量。
4、增强免疫力生姜含有的姜烯酚具有抗氧化作用，有助于提升冬季抵抗力。可适量加入日常饮食，每日摄入量建议不超过10克。
冬季保暖需综合措施，建议搭配适量运动、穿戴保暖衣物，生姜过敏或服用抗凝药物者应咨询医师。
