喝鸡汤要达到有效滋补需结合食材搭配与饮用方式，主要有选用老母鸡、添加中药材、控制火候时间、避免过量摄入等方法。
1、选用老母鸡老母鸡脂肪含量适中，胶原蛋白丰富，炖煮后更易释放氨基酸。建议选择散养1年以上的母鸡，搭配生姜去腥。
2、添加中药材根据体质添加黄芪、枸杞或当归等药材，气血双补者可用党参，阴虚火旺者宜加玉竹。药材需提前浸泡30分钟。
3、控制火候时间大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，使营养物质充分溶出。使用砂锅或陶瓷锅能更好保持恒温。
4、避免过量摄入每周饮用2-3次为宜，高尿酸血症患者应去鸡皮并控制汤量。急性胰腺炎发作期禁止饮用。
饮用时搭配山药、胡萝卜等根茎类蔬菜，餐后适当散步帮助吸收。感冒发热期间暂停滋补性汤饮。
