孕妇的饮食原则主要包括均衡营养、适量增加热量、注重食品安全、补充关键营养素四个方面。
1. 均衡营养每日需摄入谷薯类、蔬菜水果、肉蛋奶豆、坚果油脂等四大类食物，避免挑食偏食。碳水化合物占比50％-60％，蛋白质15％-20％，脂肪25％-30％。
2. 热量控制孕中期每日增加300大卡，孕晚期增加450大卡，相当于增加1-2份主食。体重增长建议控制在11-16公斤范围内，双胎孕妇不超过20公斤。
3. 食品安全避免生食海鲜、溏心蛋、未灭菌乳制品。彻底加热肉类至75℃以上，蔬菜水果流水冲洗30秒以上，砧板刀具生熟分开。
4. 关键营养素孕早期每日补充400微克叶酸，中晚期增加铁剂30毫克、钙1000毫克、DHA200毫克。优先选择动物肝脏、深绿色蔬菜、乳制品等天然来源。
建议采用少量多餐方式，每日5-6餐减轻胃肠负担，出现严重孕吐时可尝试生姜、苏打饼干等缓解症状，体重异常变化需及时就医评估。
