油腻食品可能加重胃病患者的消化不良、胃酸增多、胃黏膜损伤、诱发胆囊收缩等症状。胃病患者应避免高脂饮食，选择清淡易消化食物，必要时遵医嘱使用胃黏膜保护剂或抑酸药物。
高脂肪食物延缓胃排空，增加胃部负担。建议采用少食多餐，避免油炸食品，可遵医嘱使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片、胰酶肠溶胶囊等促胃肠动力药物。
脂肪刺激胃泌素分泌，导致反酸烧心。患者需减少肥肉摄入，餐后保持直立位，必要时服用雷贝拉唑钠肠溶片、铝碳酸镁咀嚼片、法莫替丁片等抑酸剂。
油脂分解产物直接刺激胃黏膜。推荐食用蒸煮类食物，避免辛辣刺激，可使用硫糖铝混悬凝胶、瑞巴派特片、胶体果胶铋胶囊等黏膜保护剂。
高脂饮食诱发胆囊强烈收缩，可能加重合并胆囊疾病患者的症状。建议完善超声检查，胆绞痛发作时可遵医嘱使用消旋山莨菪碱片、熊去氧胆酸胶囊等药物。
胃病患者日常饮食应以低脂高蛋白为主，适量补充新鲜蔬菜水果，烹饪方式优先选择清蒸水煮，出现持续上腹不适需及时消化科就诊。
