叶绿素具有抗氧化、促进造血、解毒和改善口气等作用，适量补充有助于健康。叶绿素的主要作用包括促进造血功能、帮助肝脏解毒、改善体味和抗氧化。
叶绿素分子结构与血红蛋白相似，可能刺激红细胞生成，适用于轻度贫血人群，可遵医嘱使用叶绿素铜钠片、叶绿素铁钠胶囊等药物。
叶绿素能与某些毒素结合形成不溶性复合物，减少肠道吸收，对重金属暴露风险人群有益，临床常用叶绿素铜钠胶囊辅助治疗。
叶绿素可中和含硫化合物，减少口臭和体臭，适合代谢紊乱导致异味者，可使用叶绿素口腔喷雾或叶绿素镁片。
叶绿素能清除自由基，减轻氧化应激损伤，对慢性炎症患者有帮助，建议通过菠菜、西蓝花等食物或叶绿素补充剂获取。
日常可通过羽衣甘蓝、螺旋藻、小麦草等深绿色食物补充叶绿素，使用补充剂需在医生指导下进行，避免过量摄入引起胃肠不适。
