糖尿病人应避免饮用果汁，可选择低糖水果直接食用。果汁升糖指数高且缺乏膳食纤维，容易导致血糖快速波动，建议选择黄瓜汁、番茄汁等低糖蔬菜汁替代。
1、血糖波动果汁浓缩了水果中的糖分却去除了膳食纤维，饮用后会引起血糖快速升高。典型果汁如橙汁的升糖指数可达50以上，远高于新鲜橙子的40。
2、营养流失榨汁过程会破坏维生素C等水溶性营养素，市售果汁还可能添加蔗糖。鲜榨果汁虽保留部分营养，但糖分浓度仍显著高于完整水果。
3、代谢负担短时间内摄入大量果糖会增加肝脏代谢压力，可能诱发非酒精性脂肪肝。长期饮用果汁与胰岛素抵抗加重存在相关性。
4、替代方案血糖稳定时可选择草莓、蓝莓等低糖水果，搭配坚果延缓糖分吸收。推荐将西蓝花、芹菜等蔬菜榨汁，补充维生素且不影响血糖。
糖尿病患者需监测饮用后血糖反应，建议在两餐间少量食用低糖水果，配合血糖监测调整饮食方案。
