糖尿病患者摄入蛋白质过多可能引发肾功能负担加重、血糖波动、酮症酸中毒风险增加、心血管疾病风险上升等问题。
1、肾功能负担蛋白质代谢产物需经肾脏排泄，过量摄入会增加肾脏过滤负荷，长期可能加速糖尿病肾病进展。建议定期监测尿微量白蛋白，控制每日蛋白质摄入量在每公斤体重0.8-1克。
2、血糖波动过量蛋白质可通过糖异生作用转化为葡萄糖，导致餐后血糖升高。需注意搭配碳水化合物计算，选择优质蛋白如鱼肉、豆制品，避免红肉过量。
3、酮症风险高蛋白饮食可能促使肝脏产生过量酮体，尤其对1型糖尿病患者可能诱发酮症酸中毒。典型症状包括呼吸深快、恶心呕吐，需立即检测血酮并就医。
4、心血管影响动物蛋白常伴随饱和脂肪摄入增加，可能加重动脉粥样硬化。合并高血压患者更需控制蛋白质来源，优先选择植物蛋白和深海鱼类。
糖尿病患者应定期进行营养评估，根据肾功能、血糖等指标个性化调整蛋白质摄入比例，同时保证充足维生素和膳食纤维摄入。
