尿酸过多时需谨慎选择高蛋白食物，建议优先选择低嘌呤蛋白来源如鸡蛋、低脂乳制品，限制红肉及海鲜摄入，每日蛋白质总量控制在每公斤体重0.8-1克，同时需配合足量饮水及碱化尿液措施。
鸡蛋和低脂牛奶嘌呤含量极低，可作为主要蛋白来源。每100克鸡蛋含嘌呤仅3毫克，脱脂牛奶几乎不含嘌呤，适合痛风患者日常补充优质蛋白。
红肉及动物内脏嘌呤含量较高，每日摄入量应控制在50克以内。急性发作期需完全避免食用牛羊猪肉，缓解期可少量选择鸡胸肉等白肉。
沙丁鱼、凤尾鱼等深海鱼嘌呤含量超过300毫克/100克，贝类中牡蛎、蛤蜊也属高风险食物。建议每周海鲜摄入不超过2次，每次不超过80克。
豆腐、豆浆等大豆制品嘌呤含量中等，每日可摄入30-50克。合并肾结石患者需注意豆制品中草酸含量，建议选择南豆腐等低草酸品种。
尿酸偏高者每日饮水量应达到2000毫升以上，可适量饮用苏打水碱化尿液，避免同时摄入高果糖饮料及酒精，定期监测血尿酸水平调整饮食方案。
