老年人吃银耳百合香蕉羹有啥好处？

Question

老年人吃银耳百合香蕉羹有啥好处？

Answer 1

老年人适量食用银耳百合香蕉羹有助于滋阴润肺、改善睡眠、促进消化、补充营养。银耳富含膳食纤维和植物胶质，百合具有安神作用，香蕉提供钾元素和天然糖分。

1、滋阴润肺

银耳中的多糖成分能增强呼吸道黏膜防御能力，适合秋冬季干燥气候或慢性咽炎老人食用，建议每周食用2-3次。

2、安神助眠

百合含百合苷等镇静成分，可调节神经系统功能，对轻度失眠或焦虑情绪有缓解作用，宜在晚餐后食用。

3、润肠通便

香蕉中的果胶与银耳膳食纤维协同作用，能软化粪便改善老年性便秘，胃肠功能弱者需控制香蕉用量。

4、营养补充

羹品含维生素B族、钾、镁等微量元素，可作为牙齿咀嚼功能退化老人的营养补充来源，糖尿病患者应注意控制食用量。

建议选择新鲜食材现做现食，避免隔夜存放；脾胃虚寒者可加入少量生姜调和；长期消化不良者需咨询营养师调整配伍比例。