花生与红枣搭配食用具有补血益气、健脾养胃、润肺止咳、延缓衰老等功效,适合气血不足、脾胃虚弱等人群适量食用。
红枣富含铁元素,花生含有优质蛋白和维生素B族,两者协同可促进血红蛋白合成,改善面色苍白、乏力等贫血症状。
花生中的膳食纤维和红枣的多糖成分能调节胃肠功能,缓解食欲不振、腹胀等消化不良症状。
红枣含有的环磷酸腺苷与花生中的不饱和脂肪酸共同作用,有助于缓解干咳、咽喉干燥等呼吸道不适。
花生中的白藜芦醇和红枣的抗氧化物质能清除自由基,减少细胞氧化损伤,对皮肤老化有一定改善作用。
建议每日食用花生15-20克、红枣3-5枚,湿热体质或糖尿病患者需控制摄入量,出现过敏反应应立即停食。