黑枸杞富含花青素、多糖、维生素C和矿物质等营养成分，有助于抗氧化、增强免疫力和保护视力。
1、花青素
黑枸杞含有大量花青素，具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老，保护心血管健康。
2、多糖
黑枸杞中的多糖成分有助于增强免疫力，调节血糖水平，改善机体抗病能力。
3、维生素C
黑枸杞富含维生素C，能够促进胶原蛋白合成，帮助皮肤修复，增强抵抗力。
4、矿物质
黑枸杞含有锌、铁、钙等矿物质，有助于改善贫血，促进骨骼健康，维持身体正常代谢。
适量食用黑枸杞有助于健康，但需注意避免过量，过敏体质者应谨慎食用。
