经常吃芝麻有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸和矿物质,主要益处包括改善皮肤状态、促进骨骼健康、调节血脂、增强抗氧化能力。
芝麻含有的维生素E和锌元素有助于减少皮肤干燥,促进胶原蛋白合成,适合皮肤屏障受损人群日常补充。
芝麻中钙和磷的含量较高,每100克黑芝麻含钙量超过牛奶,对预防骨质疏松具有辅助作用。
芝麻中的亚油酸和植物甾醇能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇,适量摄入对心血管健康有益。
芝麻木酚素具有清除自由基的作用,其抗氧化活性是维生素E的5倍,有助于延缓细胞衰老。
建议每日摄入量不超过20克,可搭配豆制品或深色蔬菜提高营养吸收率,对芝麻过敏者应避免食用。