高血脂患者适量食用大蒜有助于调节血脂水平，大蒜中的活性成分可能通过降低胆固醇、抗炎抗氧化等机制发挥作用。
大蒜中的大蒜素可抑制肝脏胆固醇合成，减少低密度脂蛋白胆固醇水平，建议每日食用1-2瓣生蒜或等效蒜制品。
大蒜含有的阿霍烯能改善血液黏稠度，预防血栓形成，心血管风险较高者需在医生指导下配合药物治疗。
大蒜的硫化物可清除自由基，减轻血管内皮氧化损伤，适合与富含维生素E的坚果搭配食用。
大蒜提取物可能通过激活脂蛋白脂肪酶促进甘油三酯代谢，但严重高甘油三酯血症仍需药物干预。
高血脂患者饮食应控制总热量，配合规律有氧运动，定期监测血脂指标，必要时在医生指导下使用阿托伐他汀等降脂药物。
