孕妇可以适量吃香菜。香菜富含维生素C、膳食纤维和矿物质，有助于增强免疫力和促进消化，但需注意过敏反应和胃肠不适情况。
1、营养补充香菜含有丰富的维生素C和铁元素，有助于预防孕期贫血和提升免疫力。建议孕妇将香菜作为配菜少量添加。
2、消化促进香菜中的膳食纤维能帮助缓解孕期便秘问题。可将香菜切碎加入汤品或凉拌菜中食用。
3、过敏风险部分孕妇可能对香菜中醛类物质过敏。首次食用时应少量尝试，观察是否出现皮肤瘙痒或红肿等反应。
4、食用建议选择新鲜香菜并彻底清洗，避免生食可能存在的寄生虫风险。胃肠敏感者建议煮熟后食用。
孕期饮食应保持多样化，除香菜外还可搭配西蓝花、苹果等富含维生素的食物。如出现腹痛或过敏症状应立即停止食用并就医。
