人体消化酶属于水解酶类，主要包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、麦芽糖酶等，分别作用于碳水化合物、蛋白质和脂肪的分解。
1、淀粉酶
由唾液腺和胰腺分泌，能将淀粉分解为麦芽糖和糊精，主要存在于唾液和胰液中。
2、蛋白酶
包括胃蛋白酶和胰蛋白酶等，由胃和胰腺分泌，可将蛋白质分解为多肽和氨基酸。
3、脂肪酶
主要由胰腺分泌，能将脂肪分解为甘油和脂肪酸，需要胆汁酸盐辅助发挥作用。
4、麦芽糖酶
存在于小肠黏膜上皮细胞，可将麦芽糖分解为葡萄糖，属于双糖酶的一种。
消化酶分泌异常可能导致消化不良，建议保持规律饮食，避免暴饮暴食，必要时可就医检查胰腺和胃肠功能。
