对胃肠有害的真菌主要包括白色念珠菌、曲霉菌、毛霉菌、隐球菌等，可能引发胃肠炎、真菌性肠炎等疾病，严重时可导致全身性感染。
白色念珠菌过度增殖可能引发口腔或肠道念珠菌病，常见于免疫力低下人群，表现为腹泻、腹痛等症状，可使用氟康唑、制霉菌素、两性霉素B等抗真菌药物治疗。
曲霉菌感染多见于免疫功能受损者，可能引发胃肠溃疡或出血，伴随发热、呕吐等症状，治疗需采用伏立康唑、伊曲康唑、卡泊芬净等药物。
毛霉菌感染起病急骤，可导致胃肠黏膜坏死，常见于糖尿病控制不佳者，两性霉素B脂质体、泊沙康唑、艾沙康唑是主要治疗药物。
隐球菌感染可能经食物进入消化道，在免疫缺陷人群中引发腹痛、肠梗阻，治疗需使用氟胞嘧啶、两性霉素B、氟康唑等药物。
日常需注意食品卫生，避免食用霉变食物，免疫力低下者出现持续胃肠症状应及时就医，抗真菌药物需严格遵医嘱使用。
