病毒性胃肠炎通常会出现炎症反应，主要累及胃和肠道黏膜，常见病原体包括轮状病毒、诺如病毒等，临床表现为腹泻、呕吐、发热等症状。
肠道上皮细胞被病毒侵入后发生变性坏死，导致黏膜屏障破坏，引发局部炎症反应。可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊、口服补液盐等药物。
机体免疫系统识别病毒抗原后释放炎症介质，如白细胞介素和肿瘤坏死因子，造成血管通透性增加。建议使用消旋卡多曲颗粒、布拉氏酵母菌散等调节免疫反应。
持续炎症可能导致肠绒毛萎缩和消化酶活性下降，出现乳糖不耐受等继发症状。可配合使用复方嗜酸乳杆菌片、胰酶肠溶胶囊等辅助治疗。
严重感染者炎症因子入血可能引起全身炎症反应综合征，需警惕脱水及电解质紊乱。必要时需静脉补液并使用更昔洛韦等抗病毒药物。
患病期间宜进食米汤、苹果泥等低渣食物，避免乳制品及高脂饮食，注意补充水分和电解质，症状持续加重应及时就医。
