高血压、糖尿病的人可以吃羊肉吗

Question

高血压、糖尿病的人可以吃羊肉吗

Answer 1

高血压、糖尿病患者可以适量吃羊肉，建议选择瘦肉部分并控制摄入量，避免高盐高脂烹饪方式。羊肉富含优质蛋白和铁元素，但需注意搭配蔬菜水果平衡膳食。

1、营养特点：

羊肉含优质蛋白和血红素铁，有助于改善贫血，但饱和脂肪酸含量较高，过量可能影响血脂代谢。

2、血压控制：

避免腌制或烧烤做法，涮煮方式更佳，每日摄入量不超过100克，同时减少当日其他红肉摄入。

3、血糖管理：

搭配膳食纤维丰富的蔬菜食用可延缓血糖升高，建议分次少量食用，避免集中摄入过多蛋白质。

4、注意事项：

合并痛风或肾功能不全者需限制食用，烹调时用香辛料代替盐，食用后监测血压血糖变化。

建议咨询营养师制定个体化食谱，定期监测血压血糖指标，保持适度运动促进代谢平衡。