胰腺炎患者饮食需遵循低脂、易消化原则，可适量吃米粥、蒸蛋、西蓝花、苹果等食物，也可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、奥美拉唑肠溶片、头孢曲松钠、生长抑素等药物。
米粥易消化且低脂，能减轻胰腺负担，急性期建议选择无糖白粥。
蒸蛋提供优质蛋白，制作时避免添加油脂，适合恢复期少量食用。
西蓝花富含维生素且纤维适中，需煮熟后食用，有助于营养补充。
苹果去皮蒸煮后食用，可提供果胶和维生素，避免生冷刺激。
补充外源性胰酶，帮助分解脂肪和蛋白质，需餐中服用。
抑制胃酸分泌，减少对胰腺刺激，适用于合并胃部不适者。
针对细菌感染性胰腺炎，需严格遵循抗生素使用规范。
重症患者需静脉使用，可抑制胰液分泌，降低胰腺自我消化风险。
急性发作期需禁食，恢复期从流食逐步过渡到低脂软食，避免酒精、油炸及高糖食物，定期监测血脂和血糖水平。
