冠心病心脏病能吃鸡吗

Question

冠心病心脏病能吃鸡吗

Answer 1

冠心病患者可以适量吃鸡肉，但需选择去皮瘦肉并控制烹饪方式，推荐水煮、清蒸等低脂做法，避免油炸或高盐调料。

1、优质蛋白来源

鸡肉富含优质蛋白且脂肪含量较低，去皮后饱和脂肪酸减少，有助于维持心血管健康，建议每次食用量不超过100克。

2、胆固醇控制

鸡胸肉胆固醇含量低于动物内脏，但冠心病患者仍需控制每日胆固醇摄入总量，建议合并高血脂者每周食用不超过3次。

3、烹饪方式影响

油炸或红烧做法会增加脂肪和钠盐摄入，可能加重动脉硬化，推荐采用少油少盐的烹饪方法。

4、营养搭配原则

建议搭配膳食纤维丰富的蔬菜水果共同食用，如西蓝花、苹果等，有助于降低脂肪吸收。

冠心病患者日常饮食应遵循低盐低脂原则，定期监测血脂血压，药物方面可遵医嘱使用阿托伐他汀、美托洛尔、单硝酸异山梨酯等，具体用药方案需由心血管专科医生制定。