怀孕期间可以适量食用香菇，香菇富含优质蛋白、维生素D和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进胎儿发育，但需确保充分煮熟并控制食用量。
1、营养丰富
香菇含有丰富的优质蛋白和维生素D，有助于孕妇补充营养，促进胎儿骨骼发育，建议每周食用2-3次。
2、膳食纤维
香菇中的膳食纤维有助于改善孕妇胃肠功能，预防便秘，但过量食用可能导致胃肠不适。
3、过敏风险
部分孕妇可能对香菇过敏，初次食用应少量尝试，出现皮疹或呼吸困难需立即就医。
4、烹饪方式
香菇需充分煮熟以避免细菌感染，避免生食或未彻底加热的香菇制品。
孕期饮食需多样化，建议与其他蔬菜搭配食用，如有不适及时咨询医生。
