香蕉适合在早餐后1-2小时、运动前后或睡前1小时食用，可帮助补充能量、缓解疲劳或促进睡眠。
香蕉含有丰富的钾、镁和天然糖分，早餐后食用能缓解晨起低血糖状态，同时促进胃肠蠕动。运动前30分钟吃香蕉可快速提供碳水化合物，预防运动性低钾；运动后食用则有助于恢复肌糖原储备。夜间镁元素能放松神经肌肉，但胃酸分泌较多者应避免空腹食用。需注意未完全成熟的香蕉含较多鞣酸，可能加重便秘。
选择表皮略带斑点但未变黑的香蕉最佳，每日1-2根为宜。合并糖尿病者需监测血糖，肾功能异常者应控制摄入量。避免与高鞣酸食物同食影响矿物质吸收，腹泻期间暂停食用。
