患有乙型肝炎或携带乙肝病毒时，应避免食用高脂食物、霉变食物、酒精类饮品、高盐腌制食品等可能加重肝脏负担的食物，同时须严格遵医嘱用药，避免自行使用可能损伤肝脏的药物。
油炸食品、肥肉等含大量饱和脂肪，可能诱发脂肪肝并加重乙肝病情，建议选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式。
霉变花生、玉米等含黄曲霉毒素，具有强肝毒性，可能加速乙肝进展为肝硬化，日常需注意食材新鲜度。
酒精代谢产物直接损伤肝细胞，可能加速乙肝病毒复制，患者应完全戒断啤酒、白酒等含酒精饮料。
咸鱼、腊肉等高钠食物可能加重肝脏代谢负担，长期食用可能增加腹水风险，建议每日食盐摄入不超过5克。
过量使用可能引发药物性肝损伤，乙肝患者发热时须在医生指导下严格控制剂量。
抗结核药物可能引起药物性肝炎，用药期间需定期监测肝功能指标。
红霉素、四环素类等经肝脏代谢，可能干扰乙肝抗病毒治疗效果，使用前需评估肝肾功能。
何首乌、土三七等具有潜在肝毒性，应避免自行服用成分不明的中药汤剂或保健品。
乙肝患者需保持均衡饮食，适量补充优质蛋白和维生素，避免过度劳累，定期复查肝功能与病毒载量指标。
