消化道出血患者需避免粗糙坚硬、刺激性、高纤维及高糖食物，可选择米汤、嫩豆腐、去皮鱼肉、蒸蛋等易消化食物，必要时遵医嘱使用奥美拉唑、硫糖铝、凝血酶等药物。
坚果、生蔬菜等可能摩擦出血创面，建议改用炖煮软烂的胡萝卜、南瓜等根茎类蔬菜。
辣椒、酒精等会刺激胃肠黏膜，加重炎症反应，出血期间应严格禁食。
芹菜、竹笋等粗纤维食物增加肠道蠕动，可能诱发再次出血，急性期需限制摄入。
甜点、含糖饮料可能刺激胃酸分泌，不利于溃疡愈合，可选用低糖藕粉、米糊替代。
出血停止后逐步过渡到低渣半流质饮食，恢复期定期复查胃镜，避免剧烈运动加重出血风险。
