胆囊发炎的症状主要包括右上腹疼痛、恶心呕吐、发热寒战、黄疸等，按病程发展可分为早期隐痛、进展期绞痛、终末期感染性休克表现。
初期表现为右上腹持续性隐痛或胀痛，可能放射至右肩背部，常因进食油腻食物诱发，此时可尝试禁食观察。
病情加重后出现阵发性剧烈绞痛，伴随明显压痛和反跳痛，部分患者出现墨菲征阳性，需及时就医进行抗感染治疗。
细菌感染导致胆管炎症时，会出现体温升高超过38℃并伴有寒战，血液检查可见白细胞计数显著上升。
胆总管受阻时可见皮肤巩膜黄染，尿液呈浓茶色，粪便颜色变浅，提示可能合并胆总管结石或化脓性胆管炎。
出现持续腹痛伴发热时应禁食并急诊就诊，恢复期需保持低脂饮食，避免蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物。
