西洋参具有补气养阴、清热生津的作用，适用于气阴两虚、肺虚久咳等症状，使用时需注意体质差异与禁忌人群。
西洋参性凉味甘，能缓解疲劳乏力、口干舌燥等气阴不足症状，适合长期熬夜或术后体虚者，可切片含服或泡水饮用。
对肺热燥咳、虚火牙痛有辅助疗效，常与麦冬配伍增强滋阴效果，脾胃虚寒者慎用以免加重腹泻。
所含人参皂苷可提升淋巴细胞活性，改善亚健康状态，但自身免疫性疾病患者须遵医嘱使用。
感冒发热、高血压急性期禁用，孕妇及过敏体质者慎用，避免与藜芦、五灵脂同服，每日用量建议不超过3克。
服用西洋参期间忌食萝卜浓茶，出现心悸或皮疹应立即停用，慢性病患者需在医师指导下配伍使用。
