石斛酒具有滋阴清热、益胃生津、增强免疫、缓解疲劳等功效，主要用于改善阴虚内热、口干烦渴、病后体虚等症状。
石斛性微寒，能清虚热，适用于阴虚火旺导致的潮热盗汗。可配伍生地黄、麦冬等药材增强疗效。
石斛多糖成分可促进唾液分泌，改善胃阴不足引起的口干舌燥。常与玉竹、沙参同用。
石斛中的石斛碱能激活巨噬细胞，提高机体抵抗力。适合免疫力低下人群适量饮用。
石斛氨基酸含量丰富，有助于恢复体力消耗。运动后少量饮用可帮助消除疲劳感。
饮用石斛酒需控制每日摄入量，避免空腹饮用，糖尿病患者及湿热体质者慎用，建议在中医师指导下根据体质调配。
