肝硬化患者需要选择高蛋白饮食以帮助修复肝细胞和预防营养不良，优质蛋白来源主要有鱼肉、鸡胸肉、鸡蛋、大豆等食物。
肝硬化会导致肝细胞大量坏死，高蛋白饮食能为肝细胞再生提供必需氨基酸，促进肝脏功能恢复。
肝硬化患者常伴有蛋白质合成障碍和吸收不良，高蛋白饮食可纠正负氮平衡，改善营养状况。
充足蛋白质摄入有助于维持血浆白蛋白水平，减轻腹水和下肢水肿等并发症。
蛋白质是免疫球蛋白合成的原料，高蛋白饮食可改善肝硬化患者的免疫功能，降低感染风险。
建议选择易消化的优质蛋白，少量多餐，避免过量摄入加重肝脏负担，同时需在医生指导下调整蛋白质摄入量。
