直肠癌患者应避免辛辣刺激食物、高脂肪食物、腌制加工食品、酒精饮品等，同时需限制红肉及精制糖摄入，具体饮食调整需结合个体耐受性和治疗阶段。
辣椒、花椒等刺激性食物可能加重肠道黏膜炎症反应，增加排便疼痛感，术后或放化疗期间尤其需避免。
油炸食品、动物油脂等高脂肪食物会促进胆汁分泌，增加肠道负担，可能加速肿瘤细胞增殖，建议用橄榄油替代。
腊肉、咸菜等含亚硝酸盐的加工食品具有明确致癌性，可能诱发肿瘤复发，新鲜食材更有利于营养吸收。
酒精代谢产物会损伤肠道屏障功能，干扰化疗药物效果，同时降低机体免疫力，治疗期间应严格禁酒。
建议采用低渣高蛋白饮食，少量多餐，烹饪以蒸煮为主，定期监测营养指标并及时调整膳食结构。
